第二:属于一种平台+服务的重模式O2O,以某个菜谱为代表,来搭建其餐饮的生态系统,变单纯引流为依时间、地点和消费者需求的精准引流,并帮助餐饮企业实现点菜、订位、餐饮管理、用户评价、外卖等一系列工作,为餐企提供一站式解决方案。短板在于模式比较重,涉及到了点菜、订位、餐饮管理等很多环节。目前这种模式尚不成熟,还处于不断摸索阶段。
上述两种模式在未来的一段时间内并存,前者主要优势在于运作成本低,汇聚大量商家,在价格上具有非常大优势,而后者运作成本比较高,注重的用户的行为习惯培养,如果在用户行为习惯还未培养之前,资金链断裂将有可能是一场灭顶之灾,如果用户习惯培养成功,其平台+服务模式可以为餐饮商家提供更加有效和个性化的服务,如线上点餐、排队叫号、餐饮管理等服务将引领商家走向以“反向定制”和“零库存”为代表的创新生产销售形式,成为商家增加盈利的关键。
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