鱿鱼对于南方人来说,鱿鱼的做法可能有很多做法,而且口味各异,但对于北方家庭主妇们来说,这可是一种比较难做的菜,最主要的原因是对于鱿鱼的做法心中没有概念。今天北京快餐公司食全食美的小编就给各位吃友们说说这酱爆鱿鱼的做法:
第一:原料准备,鱿鱼,青椒,洋葱,红朝天椒,生姜,大蒜,豆瓣,食盐,白糖,料酒,鸡精,食用油。
第二:做法步骤, 1、将鱿鱼用清水洗干净,切成段,去掉其表面的膜,在反面用刀斜切45度,深度为3到4毫米,前提是不能断。
2、将鱿鱼转方向,继续按上述方法切条,这样正好显示90度相交的切口。
3、将鱿鱼切成合适大小的块状放盘中备用。将青椒,洋葱洗净切成丝,将生姜,大蒜切成片,朝天椒切成圈状放盘中备用。共4页: 上一页 1 2 3 4 下一页
第一:原料准备,鱿鱼,青椒,洋葱,红朝天椒,生姜,大蒜,豆瓣,食盐,白糖,料酒,鸡精,食用油。
第二:做法步骤, 1、将鱿鱼用清水洗干净,切成段,去掉其表面的膜,在反面用刀斜切45度,深度为3到4毫米,前提是不能断。
2、将鱿鱼转方向,继续按上述方法切条,这样正好显示90度相交的切口。
3、将鱿鱼切成合适大小的块状放盘中备用。将青椒,洋葱洗净切成丝,将生姜,大蒜切成片,朝天椒切成圈状放盘中备用。
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